ラブレ菌とは

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ラブレ菌は、ルイ・パストゥール医学研究センターの岸田綱太郎博士が、京都の伝統的な漬物であるすぐき漬けから発見した乳酸菌です。
乳酸菌は動物由来の乳酸菌と漬物や味噌などから発見される植物由来の乳酸菌がありますが、ラブレ菌は植物由来の乳酸菌です。
ラブレ菌は、ルイ・パストゥール医学研究センターと日東薬品工業が共同で特許を所有しているのも特徴になるでしょう。

またラブレ菌は、植物性乳酸飲料として販売されています。
ラブレ菌が発見された経緯は、世界的に長寿国として知られている国は、発酵食品のヨーグルトを食べる習慣があったのですが、
京都の男性が長寿全国2位であるという新聞記事を発見しました。

日本では発酵食品を昔からよく食べていますが、味噌や漬物が良く食べている事で知れられています。
そこで京都の伝統的な漬物であるすぐき漬けには、何か有効な微生物がいるのではと推測して、研究した結果としてラブレ菌が発見されました。

乳酸菌の定義であるグラム陽性の桿菌である事、あるいは球菌である事、またはカタラーゼ陰性である事と、ブドウ糖から乳酸を産生するという定義に沿っているかを確かめました。
標準菌株と違う事が分かりましたが、凝集性のあるものが、あるお店のすぐき漬けしか発見されず、
ラブレ菌には、免疫賦活作用がある事が分かっています。

インターフェロンα産生能を高める能力があります。
免疫力を高めますが、腫瘍細胞に対しても直接的に増殖抑制作用がある事が分かっています。
またがん細胞に対してもナチュラルキラー細胞を活性化させる事でがん細胞への攻撃力を高める事が分かりました。

普段の食生活で善玉菌を増やそう!

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腸内には、100兆個以上の腸内細菌が住んでいて、
大きく「善玉菌」「悪玉菌」「どちらでもない菌」に分けられます。

聞いた事があるかもしれませんが、「善玉菌」は腸内環境を整え、体にとって良い働きをしてくれる菌です。

この「善玉菌」を増やすには、ヨーグルトなどの乳酸菌を食べる事が簡単で続けやすいでしょう。

他には、納豆・キムチ・漬け物なども腸内の善玉菌を増やすので、意識して摂取しましょう。

反対に「悪玉菌」の原因になる食品は、お肉・脂肪分の多い食品・ファーストフードなどで、ストレスや加齢も悪玉菌が増える原因になります。

お肉やファーストフードなどを食べるとすぐ、悪玉菌になる訳ではないのですが、暴飲暴食などの過剰な摂取はやめましょう。

体調も日によって変わるように、腸内環境も日々、変わっていくので、健康的な毎日を送る為にも、ヨーグルトなど腸内環境を整える食材をできるだけ多く摂取し、健康的な身体作りを意識しましょう。

乳酸菌の多い食材(食品)って?

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悪玉菌の増殖によって劣悪な環境になってしまった腸を変えるには、乳酸菌を摂取することがもっともよい選択肢の一つです。しかし、単に乳酸菌を摂取するだけでは、腸まで生きた乳酸菌が届かず、あまりよい効果を発揮してくれない場合があります。なぜなら生きた乳酸菌が腸の中で、繁殖して増えることで悪玉菌を退治し、良い腸内環境へと変えてくれるからです。

乳酸菌が入っている食材(食品)の中でも、【乳酸菌が多い】食材(食品)を摂取するよう心がけましょう。

一般的に売られている食材(食品)で、乳酸菌が多く入っているものは、

・味噌

・醤油

・納豆

・日本酒

・ヨーグルト

・チーズ

・パン

・キムチ


などで、ヨーグルトが有名ですが、日本ならではの食材にも多く含まれています。

以外に、普段の食生活に摂り入れることができますよね。調理の幅も広いので積極的に摂取をしましょう。

乳酸菌以外にもあった!善玉菌を増やす食物とは?

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お腹にいい菌と言えば、
ヨーグルトなどの「乳酸菌」を思い浮かべると思いますが、
ほかにも腸の善玉菌を増やす食べ物として、「オリゴ糖」があります。

「オリゴ糖」もいろいろな種類のオリゴ糖があり、

「フラクトオリゴ糖」
「ガラクトオリゴ糖」
「イソマルトオリゴ糖」
「ダイズオリゴ糖」などが
消化されずに腸まで届くオリゴ糖です。

どのような食材に含まれているかというと...

ネギ、納豆、アスパラガス、玉ねぎ、ゴボウなどです。

また果物にも含まれているので、

以前、流行った「朝バナナ」というのはとても効果があり、毎朝バナナ一本食べるだけで腸内環境が整い、便秘解消に効果があるのです。

豆乳や蜂蜜にも含まれています。

カンタンに摂取したいなら、
市販の「オリゴのおかげ」という甘味料をコーヒーなどにいれると摂取しやすいです。

植物性乳酸菌が注目されている?

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乳酸菌には、
「植物性乳酸菌」と「動物性乳酸菌」があります。

ヨーグルトやチーズなどは、「動物性乳酸菌」です。

「植物性乳酸菌」は、主に代表的なものは、漬け物、味噌、醤油、キムチ、日本酒などです。

これらは、昔から食べられている食品で、昔の日本人は知らずに健康的な食事をしていたのです。

その証拠に大腸がんになった人数を調査すると
欧米化とともに入ってきた「お肉やファーストフード」などに人気がではじめた1970年代を境に増えているのです。

しかし現代は、食生活の見直しや、健康ブームもあり、腸内環境を整えるために必要な「乳酸菌」に注目が集まりだしました

それは、植物性乳酸菌です。

食事では、納豆、漬け物、味噌汁などでとるのが良いのですが、仕事で外食が多い人は「植物性乳酸菌ラブレ」などを飲んで補うのも方法です。

どちらも腸には良い乳酸菌ですが、とりすぎると、
漬け物だと塩分、ラブレだと糖質のとりすぎになるので、注意が必要です。

バランス良く摂るように心掛けましょう。

ラクトコッカス属とは

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ラクトコッカス属は、ホモ乳酸菌の一種で、グラム陽性菌に分けられています。
形は連鎖状になるか、双球菌の配列をとる事で知られています。

球菌の状態で芽胞を形成しないのも特徴になるでしょう。
また運動性を持ちません。
ヨーグルトやチーズなどの乳酸発酵食品に多く含まれていました。

酸性やアルカリ性、そして塩濃度の変動に強い特性がありまして、自然界の広く分布しているのも特徴になります。
ラクトコッカス属乳酸菌の健康維持機能がある事が分かりました。

コレステロール除去能や免疫賦活能およびアレルギー発症に関与するIgE抗体の産生抑制をする作用がある事が発見されました。
マウスの実験では、老化抑制作用も分かってきていまして、実験を続ける事で実用化を進めていると聞いています。

ヨーグルトを食べている人は健康志向が高まっていますから、生活習慣病やアレルギー疾患の増加に対応してそれを抑制する事や改善をすることが出来る事とを期待されているそうです。

研究によって527株およびN7株がコレステロールの除去をする働きがある事が分かっています。
研究を続けていくとヨーグルトなどの食品の中に含まれる事もあると聞きました。
ラクトコッカス属のクレモリスFCとGCL1176株は、カスピ海ヨーグルトを作る乳酸菌です。

1986年に京都大学名誉教授の家森幸男氏がコーカサス地方から持ち帰って広められたと聞いています。
消化酵素に分解されない特徴がありまして、腸内での効果が発揮されると聞いています。

急激な血糖値の上昇を抑える効果もありますから、毎日カスピ海ヨーグルトを食べる人もいるようです。
免疫活性化作用がる事からインフルエンザ対策にも良いのではないかと期待されています。

エンテロコッカス属とは

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エンテロコッカス属は、乳酸球菌で、エンテロが腸内という意味で、コッカスが球状の意味を持っています。
腸球菌とも呼ばれていて、人間などを含む哺乳類の腸管内に存在する常在菌の中で、球菌の形を取っているものを指していると聞きました。

外界では繁殖しにくい特徴がありまして、人間や哺乳類の糞尿で汚染をされない限りは、水や土壌にほとんど分布しないのも特徴になります。
大腸菌よりも加熱や冷凍に強い特性がありまして、大腸菌群の汚染指標として、食品衛生法に照らした清涼飲料水などの基準として用いられる事があるそうです。

病原性は弱いとされていますので、通常であれば無害です。
グルコースやマルトース、そしてラクトース、さらにスクロースを分解することが出来まして、60度の過熱に30分耐えられる菌もあると聞きました。

ただし免疫不全になっている場合は、日和見感染の例が知られているのもありましてた。
敗血症を引き起こす可能性がありますから、様子がおかしいと思った場合は医療機関に相談すると良いでしょう。
また抵抗力がかなり弱まっている場合も注意が必要と聞いています。

ヨーグルトなどの乳製品や醤油、あるいは肉、そして魚、さらに野菜などにも多く見られるものです。
グラム陽性の球菌で、乳酸のみを産生を行っているもので、ホモ乳酸発酵しています。
整腸薬としてビフィドバクテリウムやラクトバチルス、そしてエンテロコッカスを混合して作られたものもありますから、利用されている人もいるでしょう。

ラクトバシラス属とは

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乳酸菌に分類されているラクトバシラス属は、グラム陽性の桿菌でありラクトバチルスと呼ばれる事もあるそうです。
乳酸菌の代表的な存在でもありますが、この属性に分類されているのは70種類以上ありまして、乳酸などの多くの有機物を産生しています。

ラクトバシラス属の特徴として耐酸性に優れているのが特徴になるでしょう。
この属性に分類されているものでは、種によって乳酸のみを産生さんしているホモ乳酸発酵を行っているものがあります。

また乳酸以外のものを産生しているものもありましてヘテロ乳酸発行しているものもあると聞きました。

ラクトバシラス属は、容易に分離することが出来ますので、ヨーグルトの製造には古くから使われてきたのもラクトバシラス属になります。
人間や動物の消化器官にもラクトバシラス属は、生息しておりますから糞便からも分離される事がります。

また女性の膣内に生息するデーデルライン桿菌も主にラクトバシラス属で構成されていると聞きました。
最近ヨーグルトのコマーシャルなどで出てくるLカゼイ菌は、ラクトバシラス属で、ヨーグルトや乳酸菌飲料に含まれています。
腸内にも存在していますので、ヨーグルトとして摂取する事や乳酸菌飲料で体内に摂り込むと良い作用をする事でしょう。
主な菌ではプルガリクスがヨーグルトや乳酸菌飲料に使われています。

プルガリクスはヨーグルトや乳酸菌飲料に使われていました。
アシドフィルスはヨーグルトや乳酸菌飲料乳、そして酸菌製剤に使われています。
カゼイは、チーズやはっ酵乳、そして酸菌飲料に使われていました。
プランタルムは、はっ酵食品やサイレージに使われています。
         

乳酸菌の口臭予防効果

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口臭は、自分では気づき難い物ですよね。
年齢を追うごとに、口内の唾液分泌量が減り口臭も悪化して行くと言われています。
自分自身では気づき難い物ですし、人からも指摘しにくい部分でしょう。

そんな口臭予防として乳酸菌が良いと言う事をご存じでしょうか。

口臭の主な原因は、虫歯菌や歯周病菌なのです。
どちらも一度発生してしまうと改善しにくい物なのですが、乳酸菌はそれらの病原菌抑制に高い効果を発揮してくれるのです。

唾液の中には、LS1乳酸菌と言う成分があります。
この成分は発酵食品に多く含まれている乳酸菌であり、口内の細菌バランスを整える効果のある乳酸菌なのです。

口内は湿った空間なので、細菌が繁殖しやすい空間です。
しっかりと乳酸菌を摂取する事で、細菌の繁殖を防ぎ口臭予防にも繋がるでしょう。

口臭対策と言うと、普段の歯磨きを始め、口臭対策スプレーや食品等、色々な物が有りますよね。
もちろん普段の食生活や口内清掃で口臭を予防する事も大切です。

それに加えて、乳酸菌でも口臭予防をして見ませんか。
口臭対策のスプレーだけでは、口内に増殖した細菌を消滅させる事は出来ません。
最近は、LS1乳酸菌の効果の高さがどんどん注目され、LS1乳酸菌を配合した口臭改善タブレットや歯磨きまで販売されている程なのです。

勿論ヨーグルト等からも摂取をする事が出来ます。

日頃からしっかりと口臭ケアをし口内の細菌を減らす事で、口臭に悩む心配も無くなります。

乳酸菌の高血圧防止効果

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高血圧は、日本人がとても起こりやすい病気の一つです。
40歳以上の半数程が高血圧に悩まされていると言われています。
そんな高血圧の予防対策として、乳酸菌が注目されているのです。

元々、高血圧の原因は日ごろの食生活や生活習慣、そして血管の老化だそうです。
特に塩分の多い食事や脂肪分の多い食生活をしていると、高血圧になり易いと言われています。

そこで、乳酸菌の出番です。
乳酸菌を摂取する事で、腸内環境が整い消化吸収機能が強化されます。
脂肪分や塩分の多い食事をしていると、悪玉菌はどんどん増え腸内環境は悪化してしまいますよね。
胃腸に負担も掛かり、高血圧になってしまい易い体内環境を作ってしまいます。

中性脂肪や悪玉コレステロール等、体に悪い成分が消化されなければそのまま血液中に悪い成分を送り込んでしまい、血管の環境も悪化し、高血圧の症状が出てきてしまいます。

しかし、日ごろから乳酸菌を摂取していると、悪玉菌を退治し腸内環境を整えてくれるのです。
乳酸菌が悪玉菌を退治する酸を作り、腸内環境が整い、消化吸収を良くする効果を得る事が出来るでしょう。

健康の為には、生きたままの乳酸菌を体内に送り込む事が大切だと言われています。
乳酸菌を摂取していても、生きた状態で腸まで届く事が出来るのは、ほんの一部だけなのです。
日頃からしっかりと乳酸菌を摂取して、高血圧の予防をして見ませんか。
年配の方はもちろん、20代、30代のうちからしっかりと高血圧予防をする事をお奨めします。